Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
İç harcı için: 3 adet elma
2 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- İlk olarak karıştırma kabına toz şeker ve yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelene dek çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurt ekleyin,
- Hamura kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamur kıvama gelince biraz dinlendiriyoruz bu arada iç harcı hazırlayalım.
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin 2 kaşık toz şekeri ilave edip kısık ateşte bir kaç dakika kavurun. Soğumaya bırakın soğuduktan sonra tarçın ve cevizleri ilave edin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Üzerine bastırıp ortasına iç harç ekleyip yuvarladım ve kenarları elimle bastırıp kapattım.
- Fırın tepsisine dizdim 170 derece fırında altları pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmuyoruz:)
- Afiyet olsun!
