Margarinsiz Bayatlamayan Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
25
malzemeler
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı yada ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4.5-5 su bardağı un
Yarım limon kabuğunun rendesi
Çikolata sosu için: 1 paket bitter çikolata (80 gram)
2 çorba kaşığı süt
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
yapılışı
- Pastane usulü kurabiye yapmak için; oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri derin bir çırpma kabına alalım. Mikserin en yüksek devrinde yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpalım.
- Sıvı yağı ekleyelim. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten eleyerek kaba aktaralım. Limon kabuğu rendesini de ilave edip pürüzsüz kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve önce silindir haline getirip daha sonra iki ucunu birleştirerek tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında beyaz kalacak şekilde 8-9 dakika pişirelim. Fırından çıktığında biraz yumuşak olabilir ama soğudukça kıvamını alacak. Kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
- Çikolata sosu için küçük bir tencerede su kaynatalım. Cezveye aldığımız çikolata, süt ve margarini benmari usulü eritelim. Soğuyan kurabiyelerin ucunu çikolataya batıralım ve donmaya bırakalım. İsterseniz çikolatadan sonra fındık kırığına da batırabilirsiniz.
- Afiyet Olsun!
