Mantar ve Yeşil Mercimek ile Enfes Bulgur Pilavı Tarifi
Course: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tane orta boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
7-8 adet kültür mantarı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz
Karabiber
2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
3,5-4 su bardağı sıcak su
4-5 dal maydanoz
Yapılışı
- İlk olarak tencereye zeytinyağı ve piyazlık şekilde doğradığımız soğanı alalım. Küçülttüğümüz sarımsakları da ilave edip soğanlar karamelize olana kadar soteleyelim.
- Doğradığımız mantarı ilave edip karıştıralım. Haşlayıp süzdüğümüz mercimeği, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
- Bulguru ve tereyağı ilave edip karıştıralım. Sıcak suyu ilave edip karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım. Sebzeler ve bulgur yumuşayana kadar demlenmesini sağlayalım.
- Pilavımız suyunu çektikten sonra ocaktan alalım. Üzerine kıydığımız maydanozu serpelim ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.
