Mangal Tadında Meşhur Tekirdağ Köftesi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
35
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
400-450 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ya da galeta unu
4 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına kıymayı, sarımsak rendesini, soğan rendesini, yumurtayı, ekmek kırıntısını, irmiği, tuzu, kırmızı toz biberi, kimyonu ve karabiberi alıp yoğuralım. Yaklaşık 8-10 dakika yoğuralım.
- Köfte hamurumuzun üzerini kapatalım ve 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Hamurdan parçalar koparalım ve uzun silindir şekil verelim.
- Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım ve köfteleri kızartalım.
- Dilediğimiz gibi servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Ayşe’nin Pratik Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
