Mahlepli Simit Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1 adet yumurta beyazı
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 paket hamur kabartma tozu
4 su bardağı un
1 tatlı kaşık tuz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
1 paket susam
yapılışı
- Hamur yapacağımız kabın içine yumurta akını koyun, şekeri ilave edip biraz çırpın.
- Tereyağını, zeytinyağını, sütü, mahlebi, hamur kabartma tozunu, tuzu ve unu ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğurun.
- Hamurdan fındık ile ceviz büyüklüğü arasında parça koparın, yuvarlayın uzunlamasına şekil verin, sonra uçlarından birleştirip halka haline getirin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yaptığınız simitleri dizin. Yumurtanın sarısına biraz zeytinyağı damlatın, fırça ile simitlerin üzerine sürün.
- Susamı en kolay sürme şekli hamuru alıp susama batırmaktır ama isterseniz üzerine serpebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız fırında 180 derece de pişirin. 48-50 adet simit kurabiyeniz olacaktır.
- Afiyet olsun!
