Mahlepli Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı)
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz,
2 silme yemek kaşığı şeker,
2 tatlı kaşığı dolusu çörekotlu
3 su bardağı kadar un (kulak memesi kıvamında olucak)
Üzerine: 1 yumurta sarısı,
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
yapılışı
- Bir kabın içine tereyağı, şekeri, sıvıyağ, yumurta, sirke, çörekotu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- Sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan kıvamda olan hamurumuzdan misket büyüklüğünde parça kopartalım ve elimizde yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim.
- Yumurta sarısını ve yağı bir kapta karıştıralım ve kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürelim. Önceden ısıtılmış yaklaşık 180 ‘C lik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet Olsun!
