Lokumlu Atom Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Oda sıcaklığında tereyağı, pudra şekeri, un, kabartma tozu, yoğurt ve yumurta ile karıştırıp kurabiye hamuru yapılır. Eğer hamur kuru kalırsa, az miktar su ekleyip yumuşatılabilir.
• Lokumları dörde böldükten ve fırınımızı ısıttıktan sonra kurabiyeleri yapmaya başlayabiliriz.
• Hamurdan ceviz iriliğinden parçalar koparıp avucumuzun içinde top gibi döndürüyoruz. Ortasına işaret parmağımızla bastırarak bir boşluk açıyoruz ve lokumu boşluğa yerleştiriyoruz.
• Ardından hamuru lokumun üstüne düzgünce katlayıp çimdik atarak kapatıyoruz ve tekrar düzeltip pürüzsüz kısmı yukarı gelecek şekilde aralıklarla fırın tepsisine diziyoruz.
• 180 derece fırında 12 – 15 dakika pişiriyoruz; rengi beyaz kalacak, altı hafif altın sarısı olduysa pişmiş demektir.
• Soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyip servis ediyoruz.
• Afiyet olsun!