Lokum gibi Tam Kıvamında Dana Ciğer Tarifi
Course: Et YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
500 gr dana ciğeri
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biberi
4-5 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı iç yağı ya da tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Yapılışı
- Kuşbaşı doğranmış ciğeri süzgece alalım ve bir saat dinlendirelim.
- Tavayı ocağa alalım ve ısındıktan sonra ciğeri içerisine alıp kavuralım.
- Soğanı soyalım ve ince ince doğrayalım. Ardından kırmızı ve yeşil biberi ince ince doğrayalım.
- Kavrulan ciğerin üzerine tereyağı ile zeytinyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım.
- Ciğerimizin üzerine doğradığımız sebzeleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Pişen yemeğimizin üzerine tuz ile baharatları ekleyip karıştıralım. Pişirmeye devam edelim.
- Soğan salatası yaparak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Seminya’nın dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.
