Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Course: Et YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
15
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram dana kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy domates
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- İlk olarak düdüklü tencereye sıvı yağı ve etleri alalım. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip hafif kavuralım. Doğradığımız sarımsakları ve tereyağı ilave edip kavuralım. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Sıcak suyu ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.
- Düdüklü tencereyi soğutup kapağını açalım ve eti ayrı bir tencereye alalım. Domatesleri, biberleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatalım ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Kasede küp küp doğradığımız patatesleri, sıvı yağı ve tuzu karıştıralım. İsteğe bağlı olarak airfryerda yada fırında pişirelim.
- Etimizi servis tabağına alalım ve üzerine patatesi ekleyip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
