Lokanta Usulü Enfes Soğan Mezesi Tarifi
Course: MezelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
5 adet kuru soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yoğurt sosu için;
1 kase süzme yoğurt
Su
Tuz
1-2 diş ezilmiş sarımsak
Üzeri için;
Maydanoz
Yapılışı
- İlk olarak kabuklarını soyduğumuz soğanları 6 parçaya bölelim ve katlarını açalım.
- Tavaya zeytinyağı alıp kızdıralım ve soğanları ekleyelim. Kapağını kapatıp ara ara karıştırarak pişirelim. Şekeri ilave edip karamelize olana kadar pişiremeye devam edelim.
- Nar ekşisini, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Kaseye yoğurt sosu için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım. Servis tabağının tabanına yayalım.
- Yoğurt sosumuzun üzerine karamelize soğanımızı yerleştirelim. Maydanoz ile süsleyelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Gurbetinmutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
