Lezzet Garantili Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Course: DolmalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
500 gr taze asma yaprağı
- Haşlamak için;
Su
Bir yemek kaşığı tuz
- İçi için;
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
5-6 dal taze soğan
Bir yemek kaşığı salça
3 domates rendesi
Bir çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
Bir limon suyu
- Sosu için;
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber
Kuru nane
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir çay bardağı sıcak su
Yapılışı
- Uygun bir tencereye suyu alalım. Kaynadıktan sonra üzerine tuzu ekleyip karıştıralım. Yaprakları içerisine alalım ve 1-2 dakika kadar rengi dönene kadar bekletelim.
- İç harcı için; karıştırma kabına yıkayıp süzdüğümüz pirinci, ince doğrayıp fazla suyunu sıktığımız soğanı, ince ince doğranmış taze soğanı, dereotunu, taze naneyi, maydanozu, salçayı, tuzu, baharatları, limon suyunu, domates konservesini ve zeytinyağını alıp karıştıralım.
- Yaprakların ters tarafı üste gelecek şekilde yerleştirelim. Ardından iç harcımızdan koyalım ve kenarlarından kıvırıp rulo şeklinde saralım.
- Uygun bir tencerenin dibine yaprakların sap kısımlarını koyalım. Daha sonra sarmalarımızı yerleştirelim.
- Sosu için gerekli tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Ardından sarmamızın üzerine gezdirelim. Sarmaların üzerini geçecek kadar su ilavesi yapalım. Limon dilimi yerleştirelim.
- Sarmalarımızın üzerine yaprak yerleştirip tabak kapatalım.
- Tencereyi ocağa alalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Biraz çiçek biraz yemek Youtube kanalına teşekkür ederiz.
