Lezzet Garantili İzmir Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
350 gram kıyma
1 yumurta
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
- Garnitür;
4 adet patates
2 adet domates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
- Sos için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Köftesi için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım. Buzdolabına kaldıralım ve 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen köfte harcımızdan parçalar alalım ve elimizde sıkıştırarak şeklini verelim.
- Bir kaseye unu alalım ve köftelerimizi bulayalım.
- Patatesleri soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayalım. Ardından bol ve kızgın yağda kızartalım.
- Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayıp 2-3 parçaya keselim. Ardından kızartalım.
- Son olarak köfteleri kızartalım.
- Uygun bir tencereye kızarttığımız köfte ve sebzeleri dizelim.
- Sosu için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim.
- Yemeğimizi ocağa alalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
