Lezzet Garantili Çıtır Börek Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına suyu, yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, tuzu, mayayı, yumurta beyazını alıp çırpalım.
• Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Masaya un serpelim ve bezelere bölelim. Ardından bezelerin ilkini alıp çok ince olmayacak şekilde açalım.
• Katı yağı eritelim ve 4 bezeyi açıp aralarını yağlayarak üst üste alalım. En üst kata da yağ sürüp iç harcımızı koyduktan sonra rulo şeklinde saralım.
• Geride kalan dört beze için de aynı işlemi uyguladıktan sonra ortadan ikiye bölüp üzerini kapatarak 10 dakika dondurucuda dinlendirelim.
• Dondurucudan çıkaralım ve bir bıçak ya şekilli bir aparat ile üçgen parçalar halinde keselim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.