Lezzet Garantili Biberli Ekmek Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
35
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
4- 4.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için;
1 büyük soğan
2 büyük diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
Yarım yemek kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı çörekotu
100 gr beyaz peynir veya çökelek
Bir avuç iri kıyılmış ceviz
Yarım su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sıvı yağı, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 45 dakika mayalandıralım.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayalım ve üzerine susamı, salçayı, peyniri, cevizi, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim.
- Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerini örtüp 5-10 dakika dinlendirelim.
- Daha sonra üzerlerine elimizle hafifçe bastırarak genişletelim ve orta kısımlarına iç harcından yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
