Leopar Desenli Rulo Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
45
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
55
malzemeler
Pandispanya için; 4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi veya vanilya
Ek olarak; 1 tatlı kaşığı kakao
Krema malzemeleri; 2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı şeker
75 gr. tereyağ
Aroma verici olarak; limon kabuğu rendesi veya vanilya
yapılışı
- Önce kremayı hazırlayın. Bunun için süt, un ve nişastayı karıştırarak pişirin.
- Şeker, tereyağ ve limon kabuğu rendesini ekleyip 2-3 dakika kadar mikserle çırpın. Soğumaya bırakın.
- Pandispanya için, yumurta aklarını sarılarından ayırıp köpürene kadar çırpın.
- Şekeri yavaş yavaş ilave ederek yumurta aklarına yedirin.
- Daha sonra sarıları teker teker ekleyerek yumurta akına karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştırın.
- Hamurdan küçük bir çorba kasesi kadar ayırın. Kakaoyu ekleyip hamura yedirin.
- Kakaolu hamuru küçük bir poşete koyun. Uç kısmını makasla azıcık kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye poşetteki hamurla gelişigüzel leopar deseni çizin.
- Üzerine kalan sade hamuru, çizgilerin üzerine gezdirerek dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pandispanyayı 9-10 dakika kadar pişirin.
- Pandispanyayı fırından alıp bir mutfak örtüsünün üzerine ters çevirin.
- Yavaşça yağlı kağıdı çekip çıkarın. Pandispanyayı yeniden ters çevirip kremayı sürün. Yani krema desensiz kısma sürülecek.
- Bir kenarından başlayarak rulo yapın. (Arasına muz da koyabilirsiniz.) Yeniden temiz bir yağlı kağıda sarıp dolaba kaldırın.
- 2-3 saat sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
