Labneli Patlıcan Salatası Tarifi
Course: SalatalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
45
malzemeler
3 adet yuvarlak tophane patlıcanı
200 gramlık labne
2 kaşık dolusu yoğurt ( havlu kağıt ile süzgeçte süzülmüş)
3 diş sarımsak
1 çay bardağı kadar ceviz
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yapılışı
- Patlıcanlarını közleyin. (Ben fırında yağlı kağıt üzerinde közlüyorum). Patlıcanlarım kararmasın diyorsanız limonlu suda bekletin.
- Patlıcanları doğramadan önce sarımsağı tuzla ezin ve patlıcan hariç tüm malzemeyi karıştırın.
- Patlıcanları bıçakla incecik incecik doğrayın. Labneli yoğurtlu harca atın. Servise hazırdır. Üzerine tereyağ kırmızı biber sosta yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için durutarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
