Pilav Tarifleri

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi

Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi

Recipe by seldaninmutfakdefteriCourse: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 su bardağı başbaşı bulgur  

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 4 adet kuru erik

  • 6 adet arpacık soğan

  • 100 gram yağsız kuru kuşbaşı et (yarı haşlanmış)

  • ¼ adet kırmızı kapya biber

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 su bardağı kaynar su

yapılışı

  • Öncelikle yayvan bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyun. Yağ eriyince arpacık soğanları ilave edin ve kısık ateşte 1-2 dakika çevirin. Sonra kırmızı kapya biberi küp küp doğrayın ve ilave edin.
  • Sonra malzemelerin içerisine eti de ilave edin ve 2 dakika kavurun. Kuru erikleri de küp küp doğrayarak ekleyin, kavurma işlemine devam edin.
  • Ardından başbaşı bulguru, tuzu ve kaynar suyu bekletmeden ekleyin. İsteğinize göre karabiber ekledikten sonra pilavı kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Dinlenen pilavı servis kaselerine alarak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için seldaninmutfakdefteri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*