Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1,5 bardak toz şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
Kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
1 paket vanilya
İsteğe göre ceviz, fındık, kuş üzümü, yaban mersini
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
yapılışı
- Yumurta ve toz şeker çatal veya çırpıcı ile iyice çırpılır, yağ, yoğurt ve karbonat konup çırpmaya devam edilir,
- Daha sonra un ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenir.
- En son unlanmış kuru üzüm ve isteğe göre çerezler ilave edilip yoğurulur,
- Hamur ele yapışan cıvık bir hamur olmalı, bir kase içine konan sıvı yağa eller batırılarak mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elde yuvarlanıp tepsiye dizilir,
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp bol toz şeker serpilir.
- 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun!
