Kurabiye Tarifleri

Kurabiye Adam Tarifi

Kurabiye Adam Tarifi

Recipe by seldaninmutfakdefteriCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

20

minutes
Toplam Süre

40


malzemeler

  • 1 adet yumurtanın sarısı

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 130 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

  • 1/2 çay bardağı pekmez

  • 1 çorba kaşığı tarçın

  • 1 çay kaşığı zencefil

  • 1 çay kaşığı karanfil tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası

  • 1 – 2 damla limon suyu

  • Bir tutam tuz

  • Aldığı kadar un


yapılışı

  • Oda sıcaklığında olan tereyağını bir kabın içine alalım. İçine toz şekeri ekleyip mikserle çırpmaya başlayalım. Tamamen homojen kıvama gelince içine pekmez ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Baharatlarını, karbonatı ve limon suyunu da ekleyip karıştıralım. En son unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edelim.
  • Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 10 dk. bekletelim. Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de çalışabilirsiniz.
  • Dinlenen hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında merdane ile açalım. İstediğimiz kurabiye kalıpları ile şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Çok fazla aralıklı dizmenize gerek yok çünkü kurabiyelerimiz fazla kabarmıyor.
  • 170 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi pişirelim. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra hemen tepsiden almaya çalışmayalım kırılabilirler. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır. 
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*