Kurabiye Tarifleri

Kum Kurabiyesi Tarifi

Kum Kurabiyesi Tarifi

Recipe by tombultariflerCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

10

minutes
Toplam Süre

30


malzemeler

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin

  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ

  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 paket vanilin

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

  • Bulamak için: 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilin

  • 1 çay kaşığı tarçın


yapılışı

  • Margarini ocakta eritiyoruz biraz da sararana kadar ocakta tutuyoruz, sonra soğumaya alıyoruz. Yağı dondurucuya alıyoruz donması için. 
  • Donan yağın içine un hariç malzemeler eklenir yoğurmaya başlanır. Un ilavesi başlar. Biraz kuru ve dağınık bir hamur elde edilir. Elde sıkılınca şekil alıyor alması lazım. (Un ölçüsünü tutturmak için ilk 4 su bardağını ekleyin sonuncuyu kıvamına bakarak ekleyin margarin yada tereyağın un tutma özelliği farklılık gösteriyor )
  • Elde edilen hamur ikiye ayrılır streç ile kaplanıp rulo haline getirilir, donması için buzluğa kaldırılır. (20-30 dakika kadar)
  • Üzerine bulamak için vanilin, toz şeker ve tarçın karıştırılır bir tabakta. 
  • Buzluktan çıkan kurabiye hamuru bir parmak kalınlığında kesilir. Hazırladığımız tarçınlı karışıma bulanır ve tepsiye dizilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 10 dakika kadar kenarları hafif kızarıncaya kadar bekletilir. Tepsiden hemen kaldırılmaz iyice soğuyunca alınır yoksa dağılır.
  • Afiyet olsun!

Notlar

  • İsterseniz hazırladığınız bu kurabiye hamurunu hemen pişirmeyebilirsiniz. Hamuru hazırlayıp buzluğa kaldırdığınızda istediğiniz zaman çıkartıp pişirebilirsiniz. 


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*