Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi

yapılışı

• Öncelikle frambuazlı sos için, frambuazla şekeri bir sos tenceresinde 5 dakika kaynatarak pişirin ve soğutun.
• Yumurtaları şekerle beraber iyice kabarana kadar çırpın. Sonra sırayla sıvı yağ, süt, frambuaz sosu, vanilaya, gıda boyası, un, kabartma tozu ve en sonda pudingi toz olarak ekleyip çırpın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlayıp, unladığınız 24 cm’lik kek kalıbına koyup, 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekinizi kürdan testiyle kontrol ederek, fırından çıkarın ve soğutun.
• Krema için, önce frambuaz ve şekeri bir tencerede 15 dakika kadar pişirip, soğutun.
• Soğuk süt kremasını çırpma kabına koyup, iyice kabarana kadar çırpın. Sonra içine toz krem ole, vanilya, pudra şekeri ve soğuk sütü ekleyip, iyice çırpın.
• Kremamız hazır, bu kremanın 3’de 1’ini ayırın ve 3’de 2’sinede  hazırladığınız frambuaz sosunu da ekleyip, iyice karıştırın.
• Şekerli şurup için, 5 yemek kaşığı şekeri, 1,5 su bardağı suyla 5 dakika kaynatın ve soğutun.
• İyice soğuyan kekinizi, 3 veya 4 eşit kata bölün. Sonrada ilk katı pasta tabağınıza koyup şekerli şuruptan birkaç kaşık dikkatlice kekin üzerine dökün ve hazırladığınız frambuaz soslu kremadan arasına sürün.
• Sonra üzerine diğer kek katınızı koyun, şekerli şurupla ıslatın ve kremanın geri kalanını koyup, en son katı koyun. Dikkatlice bu kata da biraz şekerli şuruptan koyun.
• En son pastanızı bitirmek için,kekinizin en  üzerine ayırdığınız sade kremayı sürün.Sonrada frambuazlarla süsleyerek pastanızı bitirin.
• Hazırladığınız pastayı buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin.
• Afiyet olsun’