Salata Tarifleri

Köz Sebzeli Patlıcan Salatası Tarifi

Köz Sebzeli Patlıcan Salatası Tarifi

Recipe by ümmüşen aksuCourse: SalatalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

6

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes

Malzemeler

  • 6 adet patlıcan

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 adet havuç

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet közlenmiş kapya biber

  • 5 dal maydanoz

  • Pul biber

  • Tuz

  • 3 diş sarımsak

  • Yarım limonun suyu

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi


Yapılışı

  • Patlıcanları küp küp doğrayalım ve tuzlu suya koyalım. Üzerlerine tabak koyup 20 dakika bekletelim. Patlıcanların suyunu süzüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım. Üzerlerine zeytinyağı ve tuz ilave edip harmanlayalım.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirelim
  • Tavaya zeytinyağı ve ince uzun doğradığımız havuçları alıp yumuşayana kadar kavuralım.
  • Kaseye patlıcanları, havuçları, közlenmiş kapya biberi, kıydığımız maydanozu ve pul biberi alalım.
  • Ayrı kasede rendelediğimiz sarımsağı, limon suyunu ve nar ekşisini alıp karıştıralım. Sarımsaklı sosu salatanın içerisine ilave edelim.
  • Salatamızı karıştırıp servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için ümmüşen aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*