Köz Patlıcan İle Hünkar Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
2-3 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
1. 5 su bardağı soğuk süt
1 litre su (5 su bardağı)
2 yemek kasigi un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Üzerine;
Toz kırmızı biber
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak tencereye tereyağı, sıvı yağı, unu ve rendelediğimiz sarımsağı alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Közleyip ezdiğimiz patlıcanları ekleyelim ve 4 dakika karıştırarak kavuralım.
- Sütü ve kontrollü olarak suyu ilave edip pişirmeye başlayalım. Kaynadıktan sonra suyu az gelirse biraz daha ilave edelim. Patlıcanlar büyük gelirse çok inceltmeden blender ile çekelim.
- Sos tavasına sıvı yağı ve kırmızı toz biberi alıp yakalım.
- Pişen çorbamızı servis tabağına alalım ve yaktığımız sostan ilave edip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için KayinvalidemveBen Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
