Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Yöresel Yemek Tarifleri

Kolay ve Orijinal Lezzetinde Beyti Tarifi

Kolay ve Orijinal Lezzetinde Beyti Tarifi

Recipe by Renkli Tatlar Selda Course: Yöresel YemeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

50

minutes

Malzemeler

  • 3 adet yufka

  • İç harcı için:

  • 400-500 gr orta yağlı kıyma

  • 1 adet büyük boy kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1-2 yemek kaşığı doğranmış kuyruk yağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı isot

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Salçalı sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 1 su bardağı domates sosu

  • 1 tatlı kaşiği tuz

  • Yufkanın üzerine:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı su

  • Süslemek için:

  • Maydanoz

  • Cherry domates

  • 2 adet yeṣil biber


Yapılışı

  • İlk olarak iç harcı için kaseye kıymayı, doğradığımız soğanı, rendelediğimiz sarımsakları, yumurtayı, salçayı ve doğradığımız kuyruk yağını alıp yoğuralım. Baharatları ve tuzu ilave edip tekrar yoğuralım.
  • İç harcımızı üzerini streç ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
  • Yufkamızı ikiye katlayalım. Uzun olan kısmına kıymalı harcımızın üçte birini koyalım. Daha sonra yufkayı saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.
  • Rulo yufkaları verevli olacak şekilde dilimleyelim ve yağı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Yufkalarımızın üzerine su ve sıvı yağ karışımını sürelim.
  • Yufkalarımızın aralarına domates ve biber koyalım. 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Sos tavasına sıvı yağı ve tereyağı alalım. Yağ eridikten sonra salçayı ekleyip kavuralım. Domates sosumuzu ve tuzu ilave edelim. Sosumuz kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
  • Yufkalarımız piştikten sonra servis tabağına alalım. Yanına pişirdiğimiz domatesleri ve biberi alalım. Beytimizin üzerine salçalı sosumuzu ve kıydığımız maydanozu ilave edip servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Renkli Tatlar Selda YouTube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*