Kolay ve Lezzetli Kapya Biber Dolması Tarifi
Course: DolmalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
12 adet kapya biber
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan
1 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Nane
5-6 dal maydanoz
Sos için;
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
Yapılışı
- İlk olarak kaseye yıkayıp süzdüğümüz pirinci, inde doğradığımız soğanı, rendelediğimiz domatesi, salçayı, tuzu, baharatları ve kıydığımız maydanozu alıp karıştıralım.
- Kapça biberlerin sap kısımlarını keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.
- Kapya biberlerin içlerini harç ile dolduralım ve kapaklarını kapatıp sıvı yağ ile yağladığımız borcama dizelim.
- Sosu için gerekli malzemeleri kasede karıştıralım ve kapya biberlerin üzerine dökelim.
- Borcamın üzerine ıslatıp süzdüğümüz yağlı kağıdı kapatalım. 230 derece fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişirelim. Son 10 dakika üzerindeki yağlı kağıdı pişirip o şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
