Kolay Kremalı Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
40
minutesToplam Süre
80
malzemeler
4 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
2 yemek kaşığı sıcak su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Kreması için: 1 paket sade pasta kreması
Yarım çay bardağı antep fıstığı (tüm)
10 adet çilek
Keki ıslatmak için: Yarım çay bardağı çilekli süt
Üzeri için: 2 paket krem şanti
15 adet çilek
Yarım çay bardağı iri dövülmüş antep fıstığı
yapılışı
- Cam kasede yumurta aklarını bir tutam tuzla iyice köpürtün. Şekerin yarısını ekleyip yumurta akları sertleşene kadar mikserle çırpın. İyice sertleştiğinden emin olmak için kaseyi ters çevirin. Eğer dökülmüyorsa kıvamı tamamdır.
- Kalan şekerin diğer yarısıyla yumurta sarılarını ve sıcak suyu ekleyerek mikserle çırpın. Yumurta sarılarını, yumurta beyazının içine ilave edip spatula yardımı ile karıştırın.
- Karışımın üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Yavaş yavaş spatula yardımı ile karıştırın.
- Karışımı kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmamış soğuk fırında 180 derecede 40 dakika kontrollü şekilde üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Kekin içine batırdığınız bıçağın üzerine kek hamuru bulaşmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Pasta kremasını ve krem şantiyi hazırlayın.
- Pandispanyayı iki eşit parçaya kesin. Çilekli süt ile iç taraflarını ıslatın. Ortasına hazırladığınız pasta kremasını sürün. Doğranmış çilek ve tüm fıstıkları serpiştirin ve kapatın.
- Krem şantiyi pastayı kaplayacak şekilde sürün. 20 dakika buzdolabının buzluk kısmında bekletin.
- Dinlendirdiğiniz pastayı krem şanti ile şekillendirin. Üzerine çilekleri istediğiniz şekilde dizin. Kenarlarına antep fıstığı serpiştirin. Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
