Kolay Fellah Köfte Tarifi

yapılışı

• Öncelikle büyükçe bir karıştırma kabına bulguru, biber salçasını, kimyonu ve bir çay bardağı sıcak suyu ilave edip 20 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlendikten sonra karıştırma kabına yumurta ve unu ilave edip yoğurun ve özlü bir hamur kıvamına getirin.
• Daha sonra hafif cıvık köfte hamurundan kiraz büyüklüğünde köfteler yapın ve bir tencerede kaynayan suya önce bir çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı yağ ve tuz ilave ettikten sonra tencereye dökün.
• Sos için bir tavaya zeytinyağı dökün, yağ ısındıktan sonra ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin, soğan hafif pembeleştikten sonra salçalarını ilave edin 5-6 dakika kadar kavurun, bir kaseye alın ve nar ekşisini de ilave ettikten sonra biraz harmanlayın. 
• Öncesinde haşladığınız köfteleri suyunu süzdükten sonra servis tabağına alın. Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine fellah köftesi sosunu dökün ve karıştırın. 
• Afiyet olsun!