Kolay Ağlayan Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
70
malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1,5 su bardağı süt ( kekin üzerine dökmek için)
Çikolatalı sosu için: 2 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şeker ile iyice beyazlaşana kadar mikserle çırpılır. Süt ve zeytinyağı da eklenip, tekrar çırpılır.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao eklenip spatula veya kaşıkla karıştırılır.
- Yağlanmış orta boy bir borcama veya fırın kabına dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar kontrol edilerek pişirilir.
- Fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra 1,5 su bardağı süt her yerine gezdirilerek dökülür.
- Krem şanti bir su bardağı soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılıp, kekin üzerine spatula veya kaşığın tersi ile düzeltilerek yayılır. Üzeri streç film ile kapatılıp buzdolabında bekletilir.
- Çikolatalı sos için; sos tenceresinde toz şeker, nişasta ve kakao karıştırılır. Süt azar azar eklenip karıştırılarak pişirilir.
- Ocak kapatıldıktan sonra küçük parçalara ayrılmış çikolata da içine atılıp, karıştırılarak erimesi sağlanır.
- Sos karıştırılarak soğutulduktan sonra dilimlenmiş kekin üzerine dökülür.
- Afiyet olsun!
