Kocaman Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
75 gr tereyağı veya margarin (4 yemek kaşığı)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Yumurta akını ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip
- Hamura katı yağı ilave edip tekrar yoğuralım. Üzerini streç filmle kapatalım ve 1-1,5 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 12 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım.
- Tabağı sıvı yağ ile yağlayalım ve üzerine bezeleri dizelim. Bezelerin üzerini de sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerini streç film ile kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Bezeleri elimizle açalım. Ucuna rendelediğimiz kaşar peyniri koyalım ve rulo şekilde saralım. Daha sonra elimizde biraz uzatalım. Önce geniş bir düğüm atalım ve bir ucunu da dolayarak uçlarını birleştirelim.
- Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayalım.
- Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
