Kocaman Kabaran Tepsi Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
10
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
3 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya (11 gram)
1 yemek kaşığı toz şeker (12 gram)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5.5 su bardağı un
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz ( 9 gram)
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı su
Susam
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım.
- Sıvı yağı kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini streç film ve bez ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Elimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamurun havasını alalım. Yuvarlak fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayalım. Hamuru tepsinin içerisine alalım ve dıştan içe katlayarak hamuru toparlayalım.
- Hamuru ter çevirelim ve üzerini bezle kapatıp 5 dakika mayalandıralım.
- Hamurun üzerine elimizle bastırarak tepsi boyutuna getirelim. Üzerini bezle kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve su karışımını sürelim. Çatal ile üzerine bastırarak şekil çıkartalım.
- Üzerine susam ve çörek otu serpelim. 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Esrayla Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
