Kız Bebek Kurabiyeleri Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
35
malzemeleri
125 g margarin ya da tereyağ
2,5 ya da 3 su bardağı kadar un
150 g pudra şekeri (1 su bardağı + 1/4 su bardağı)
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat tozu (isteğe bağlı)
Bir tutam karanfil tozu (isteğe bağlı)
1 adet portakal ya da mandalina kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta (orta boy)
Süsleme için; şeker hamuru, çeşitli şekerlemeler
yapılışı
- Tüm malzemeleri sırasıyla mutfak robotundan geçireceğiz. Öncelikle margarin ve unu ekmek kırıntısı görünümünü alana kadar robottan geçirin,
- Daha sonra içine pudra şekeri, zencefil, tarçın, karanfil, muskat ve portakal ya da mandalina kabuğu rendesini ilave edip robotu çalıştırın. (Hepsi birbirine iyice karışmış olması gerekiyor)
- Son olarak ise yumurta ve balı bir kasede çırpın ve bunu robotun içindeki karışıma ilave edin. Tekrar mutfak robotunu çalıştırarak homojen bir görünüm elde edin.
- Bu aşamadan sonra hamuru çalışma alanınıza alın. Eğer çok cıvık ise eşit miktarlarda un ve pudra şekeri ilave ederek (Örneğin 1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı pudra şekeri gibi) kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edin.
- Buzdolabında 1 saat kadar ya da derin dondurucuda 30 dk bekletin. Soğuk hamuru nişasta ile yarım santim kalınlığında açın. Kullanacağınız kalıbı da nişastaya bulayarak hamura bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 13-14 dk kadar üzeri hafif altın-kahve rengini alana kadar pişirin.
- Dilerseniz, şeker hamuru ile süsleyebilir ya da kurabiyelerin üzerine bir miktar bal sürerek şekerlemeler dökebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
