Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
5 tane yufka
- İçi için;
2 tane soğan
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3-4 tane biber
2 tane domates
500 gr kıyma
1 tatlı kaşı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
- Sosu için;
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket krema
- Üzeri için;
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Domates ve biber
Yapılışı
- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Ardından üzerine küçük küçük doğranmış biberi ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
- Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurduktan sonra üzerine küp küp doğranmış domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Karıştırma kabına kremayı, sütü ve sıvı yağı alıp çırpalım.
- Yufkaları üçgen parçalar halinde keselim. Ardından sosumuzu üzerine sürelim. İkinci yufkayı da üzerine koyup sosumuzdan sürdükten sonra iç harcımızı koyup rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta ile sütü alıp karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim.
- Bir bıçak ile böreklerimizin ortasını keselim. Domates ve biber yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
