Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi

Yapılışı

• Uygun bir tencerenin içine şekeri, suyu ve limon suyunu alıp kaynatalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatarak soğumaya bırakalım.
• Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, irmiği ve yoğurdu alıp karıştıralım.
• Unu ve kabartma tozunu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
• Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım.
• Ardından bir nihalenin üzerine çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına iri doğranmış ceviz içi yerleştirelim.
• Ağız kısmını birleştirerek kapatalım.
• Bütün hamurumuz için aynı işlemleri tekrarlayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
• Tatlımızı şerbetini çekene kadar dinlendirelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.