Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
25
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
4,5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu çörekotu
1 yemek kaşığı ketçap
- Üzerine sürmek için;
Yumurta sarısı
Susam
Haşhaş
Çörekotu
Yapılışı
- Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki katı yağı, sıvı yağı, sirkeyi, yumurta akını alıp karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuz ile kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Elde ettiğimiz hamuru dört eşit bezeye bölelim.
- İlk bezemizi alalım ve merdane ile açalım. Ardından dilediğimiz şekiller ile üzerine bastırarak şeklini verelim.
- İkinci bezemizi alalım ve üzerine çörekotu ekleyip yoğuralım. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Üçüncü bezemizin üzerine ketçap ile çörekotu ekleyip yoğuralım. Ardından merdane ile açıp hazır kalıplı şekiller ile bastırarak şeklini verelim.
- Son bezemizi alalım ve dilediğimiz büyüklükte parçalar alıp dilediğimiz şekli verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Yumurta sarısı sürüp susam, mavi haşhaş, çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Serranın tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
