Kışlık Konserve Bamya Tarifi
Course: Püf NoktalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
3
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
1 kilo gram bamya
6 adet orta boy uzun domates
1’er çay kaşığı limon tuzu
600 ml içme suyu (ortalama kavanozlar dolana kadar ekleyin lütfen)
Yapılışı
- Bamyalara derin bir kaseye alalım ve üzerine limon sıkalım. Üzerine su ilave edelim ve 20-25 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bamyaları süzelim ve sap kısımlarını temizleyelim.
- Domateslerin kabuklarını soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.
- Sterilize edilmiş kavanozlara önce domatesten bir miktar sonra bamyamızdan dolduralım. Üzerinde bir miktar boşluk bırakalım ve tekrar domatesimizden koyalım.
- Limon tuzunu, suyu ve limon dilimini koyduktan sonra kapaklarını sıkıca kapatalım. (Limon diliminin kabuğunu mutlaka soyalım.)
- Derin bir tencerenin içerisine bez koyalım. Ardından kavanozlarımızı yerleştirelim. Üzerini basıncaya kadar su ilavesi yapalım. Dolma taşı koyalım.
- Ocağa alalım ve 15 dakika boyunca kaynatalım.
- Kaynayan bamyalarımızın rengini kontrol ettikten sonra çıkarmadan bir gece dinlendirelim.
- Ertesi gün kapaklarını kontrol ettikten sonra kavanozumuzu kurulayalım. Serin ve kuru bir yerde muhafaza edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.
