Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası Tarifi
Course: SalatalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
35
malzemeler
2 paket kültür mantarı
2 kavanoz közlenmiş patlıcan (yerine 6-7 patlıcanı közleyerek kullanabilirsiniz)
7-8 adet közlenmiş kırmızı biber
250 gram kadar kornişon turşu
1 kutu konserve mısır (en küçüklerinden değil)
yapılışı
- Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin. Daha sonra küçük küçük doğrayıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu salıp çekene kadar (mantarlar yumuşamış oluyor) pişirin.
- Közlenmiş patlıcanları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
- Kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biberleri de doğrayın. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- Kornişon turşu ve hazır közlenmiş patlıcanın tuzunu dikkate alarak az tuz serpin. Yanında yoğurtla birlikte servis edin.
- Afiyet olsun!
Tarif için semaver1.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
