Kestaneli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
250 gr tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un
İç harcı için: Kestane
Kuru incir
Kuru üzüm
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı
Fındık
Pekmez
yapılışı
- Hamur malzemelerini bir güzel yoğuruyoruz.
- İç harcımız için kestaneleri haşlıyoruz. İncirleri doğruyoruz. Diğer malzemelerle birlikte şeker eriyip su buharlaşıncaya kadar tavada pişiriyoruz.
- Hamurdan yuvarlak parçalar koparıp içine harcımızdan koyup yuvarlak şekil veriyoruz.
- Önce yumurta akına sonra fındığa batırıp 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
- Üzeri çok kızarmayacak şekilde pişirip, fırından çıkarıp, daha sıcakken, bir kaç kaşık pekmez döküyoruz. Hamurunda şeker olmadığı için pekmezi dökmeyi ihmal etmememiz gerekiyor.
- Afiyet olsun!
