Kek Kabartmanın Püf Noktaları

Püf noktalar

• Kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun.
• Yumurta ve şekeri çok iyi çırpın krema kıvamına gelsin şeker içinde tamamen yok olsun.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek dökün malzemeler havalandığı zaman daha iyi kabarır.
• Unu ekledikten sonra hamuru çok karıştırmayın mikser kullanıyorsanız en düşük seviyesine karıştırın tada spatulayla karıştırın.
• Kalıbı margarinle yağlayın ve kek çırpma işlemi bitene kadar buzdolabında bekletin.
• Fırını önceden mutlaka ısıtın, soğuk fırına kekinizi sakın vermeyin.
• Pişme esnasında fırının kapağını 35–40 dakika açmayın.
• Kek piştikten sonra hemen fırından çıkartın fırının içinde bekletmeyin.
• Ilıdıktan sonra kekimizi kalıptan çıkaralım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.