Poğaça Tarifleri

Kat Kat Yumuşacık Poğaça Tarifi

Kat Kat Yumuşacık Poğaça Tarifi

Recipe by GÜLÜN EV HAYATICourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

25

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

35

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı su

  • 1 paket instant maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4 su bardağı un

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

  • Arasına sürmek için;
  • Tereyağı ve sıvı yağ karışımı

  • İçi için;
  • Peynir

  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, sıvı yağı, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Yoğurdu ve yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edelim.
  • Unu ve tuzu da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 8 eşit bezeye bölelim. İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla olabildiğince büyük ve ince bir şekilde açalım.
  • Açtığımız ilk yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde yağ sürelim. Ardından ikinci yufkayı üzerine kapatalım ve tekrar yağ sürerek rulo şeklinde saralım.
  • Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve dörder parmak genişliğinde olacak şekilde parçalara bölelim.
  • Kestiğimiz parçaların bir kenarını elimizle çukurlaştırıp içine peynir yerleştirelim ve ağız kısmını kapatalım. Bütün parçalar için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*