Kat Kat ve Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 – 6 su bardağı kadar un
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
İçi için;
Kaşar peyniri
Zeytin
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Yumurta akını, sıvı yağı ve erittiğimiz tereyağı ilave edip karıştıralım. Unu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatalım ve 2 katı olana kadar mayalandıralım.
- Hamuru toparlayıp 15 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri tabağa dizelim ve üzerlerini unlayalım. Üzerlerini streç film ile kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
- Bezeyi unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Kenarlarına çizikler atalım ve uçlarından ortaya doğru katlayalım.
- Diğer kenarlarını da ortaya katlayalım.
- Hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 50 derece fırında 20 dakika pişirelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
- Ortalarına rendelediğimiz kaşar peyniri ve zeytin koyalım.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
