Kat Kat ve Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
28
servingsPrep time
25
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
6 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ara katlara sürmek için;
150 gr tereyağı (10 yemek kaşığı)
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına şekeri, mayayı, sütü, suyu, sıvı yağı ve yumurta akını alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp mayalandıralım.
- Hamuru 14 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Bezeyi erittiğimiz tereyağı ile yağlayalım.
- Hamuru 2’ye bölelim. Böldüğümüz parçaları ortaya doğru büzüştürelim. Üzerlerine peynir ve maydanozlu harcı koyalım. Uçlarından katlayarak kapatalım.
- Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzetin Adresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
