Kat Kat ve Kıyır Kıyır Ünlü Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
30
servingsPrep time
25
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı süt ( 60 g )
150 g tuzsuz tereyağı ( 10 yemek kaşığı)
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 paket vanilya ( 5 g )
3 su bardağı un ( 360 g )
1 kap toz şeker
Üzeri için;
Esmer şeker veya toz şeker
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri ve sütü alıp karıştıralım. Üzerini bez ile kapatıp 15 dakika bekletelim. Erittiğimiz tereyağı, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım.
- Hamuru kaseye alalım. Üzerini streç ve bez ile kapatıp 30 dakika bekletelim.
- Hamuru tezgaha alalım ve merdane ile kare şekilde açalım.
- Hamurun yarısına şeker serpelim ve katlayıp kapatalım.
- Merdane ile üzerine bastıralım ve biraz büyütelim. Katladığımız kısmın yarısına şeker serpelim ve aynı şekilde katlayalım. Aynı işlemleri tekrarlayalım ve toplam 4 kez katlamış olalım.
- Katlama işlemi bittikten sonra merdane ile açalım. Üzerine tekrar şeker serpelim ve elimizle üzerine bastıralım.
- Hamuru kare şekilde dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Sanal Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
