Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri

Kat Kat ve Çok Pratik Enfes Kömbe Tarifi

Kat Kat ve Çok Pratik Enfes Kömbe Tarifi

Recipe by zeynebin mutfağıCourse: Hamur İşleri, BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

8

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;

  • 6 su bardağı un

  • 2 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • İç malzemesi için;

  • 4 adet orta boy patates

  • 1 adet orta boy soğan

  • 100 gr orta yağlı kıyma

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • Her bir bezeye;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta sarısı

  • Mavi haşhaş


Yapılışı

  • İlk olarak yoğurma kabına unu, tuzu ve kontrollü olarak suyu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Sıvı yağı ilave edip toparlayalım. Üzerini bez ile kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.
  • Patatesin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım ve kaseye alalım. Kıymayı, ince doğradığımız soğanı, baharatları, tuzu ve sıvı yağı ilave edip yoğuralım.
  • Tezgaha un serpelim ve hamuru tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 15 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri unladığımız tabağa alıp üzerini bez ile kapatalım. Bezeleri oklava ile açalım.
  • Yağladığımız 40 cm fırın tepsisine ilk bezeyi koyalım. Her yufka arasını sıvı yağ ile yağlayalım. Her 2 yufkada bir aralarına patatesli harçtan koyalım.
  • Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra dilimleyelim. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak 35-40 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*