Kat Kat ve Çıtır Çıtır Tatar Baklavası Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
100 gr tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
4,5 su bardağı un
Kızartmak için;
400-500 ml yağ (2-2,5 su bardağı)
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına tereyağı, yumurtaları, kabartma tozunu, sütü ve tuzu ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 4 eşit bezeye ayıralım. Üzerlerini poşet ile kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Bezeleri unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerini hafif unlu bırakalım ve yarıya kadar oklavaya dolayalım. Kalan kısmın ucuna su sürelim ve oklavaya dolayalım.
- Hamuru dikkatlice oklavadan çıkaralım. 1 parmak genişliğinde verevli keselim ve katlarını ayıralım.
- Sıvı yağı tencereye alıp kızdıralım. Yağın içerisine hamurları koyup dikkatlice kızartalım.
- Şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye alalım ve orta ateşte 15 dakika kaynatalım. Soğuyan tatlıları sıcak şerbetin içerisine alıp çıkartalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
