Kat Kat Pratik Katmer Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
9
servingsPrep time
20
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
400 ml ılık su (2 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
550-570 g un (yaklaşık 5 su bardağı)
Yağlamak için;
150 g tereyağı (10 yemek kaşığı)
50 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı)
Yapılışı
- Yoğurma kabına hamuru için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Hamuru 9 eşit bezeye ayıralım ve unladığımız tezgaha alıp üzerlerini bez ile kapatalım. Bezeyi unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından 1-2 yemek kaşığı yağ sürelim.
- Hamuru rulo şekilde saralım ve çekiştirerek uzatalım. Gül şeklinde dolayalım ve unladığımız tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım ve üzerlerini streç ile kapatıp 20-30 dakika bekletelim.
- Tezgaha hafif un serpelim ve ilk bezeden başlayarak oklava ile tava boyutunda büyütelim.
- Tavayı ısıtalım ve katmerleri çevirerek kızartalım. Kızartırken pişen yüzlerine kalan tereyağı sürelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için aysens.kitchen Instagram kanalına teşekkür ederiz.
