Kat Kat Pamuk Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya ( 10 gr )
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
İçi için;
Kaşar peyniri
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma abına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurta aklarını ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım.
- Hamuru unladığımız tezgahta toparlayalım ve kasenin içerisine alalım. Üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Hamurun havasını alıp unladığımız tezgahta toparlayalım ve 12 eşit bezeye ayıralım. Bezelerin üzerini bez ile kapatıp 5 dakika dinlendirelim
- Bezeyi merdane ile genişletelim. Rulet ile bir kenarından ortaya doğru kesikler atalım.
- Boş olan kısmına doğradığımız kaşar peyniri koyalım ve rulo şekilde saralım.
- Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve kavrulmuş susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
