Kat Kat Kolay Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 büyük su bardağı süt (250 ml)
1 büyük su bardağı su (250 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gr)
7 su bardağı un (700-750 gr)
200 gr tereyağı (14 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçine;
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, suyu ve mayayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini streç ile kapatıp 1 saat dinlendirelim. Hamuru unlayarak toparlayalım ve 4 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeyi unlayarak orta kalınlıkta açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim. Kare şekilde katlayalım ve katlarken her katı yağlayalım.
- İkinci bezeyi açalım ve tereyağı sürelim. Ortasına ilk açtığımız bezeyi koyalım. Aynı şekilde yağlayarak kare şekilde katlayalım. Diğer 2 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.
- Kare hamuru unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. 9 eşit kare parçaya keselim. Parçaların üzerine peynir ve maydanozlu harcı koyup kare şekilde katlayalım.
- Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve keskin bıçak ile çizikler atalım.
- 180 derece fansız fırında kontrollü olarak 35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
