Kat Kat Kabaran Pişi Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
54
servingsPrep time
25
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
400 ml su (2 su bardağı)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
550 gram un (5,5 su bardağı)
100 gr tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
Kızartma için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu, yumurtayı, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp yarım saat mayalandıralım.
- Üzerine un serperek hamurun mayasını alalım. Hamuru merdane ile dikdörtgen şekilde açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim ve rulo şekilde çekiştirerek saralım.
- Rulo hamuru 3 parçaya bölelim ve tepsinin içerisine alalım. Üzerlerini poşet ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Sıvı yağ ile yağladığımız tezgaha rulo hamurları alalım. Merdane ile uzatalım ve kare parçalar olacak şekilde hamurları keselim.
- Tavaya sıvı yağı alalım. Yağ kızdıktan sonra hamurları arkalı önlü çevirerek kızartalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
