Kat Kat Bol Lezzetli Saya Çöreği Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1,5 (bir buçuk) su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
- Arasına sürmek için;
150 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzerine sürmek için;
1 adet yumurta
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, yoğurdu, kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 6 eşit bezeye bölelim. Un serptiğimiz tabağa alalım. 10 dakika dinlendirelim.
- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- Bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip açalım. Üzerine yağımızdan sürelim. Ardından geride kalan bezeleri aynı şekilde açıp yağlayarak üst üste alalım. (son açtığımız bezenin üzerini yağlamayalım.)
- Bütün bezeleri açıp hazırladıktan sonra elimizle bastırarak hamurumuzu büyütelim. Üzerine kalan yağı sürelim ve rulo şeklinde sarıp uzatalım. Daha sonra kendi etrafında dolayarak gül şeklini verelim.
- Hamurumuzun üzerini kapatalım ve 40 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Yağı donan hamurumuzu dolaptan çıkaralım ve elimizle bastırarak büyütelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatal ile üzerine çizik atalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
