Kat Kat Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Hamuru yağlamak için;
150 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
İç malzemesi için;
Lor peynir
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, ılık suyu ve şekeri alıp karıştıralım. Yumurta aklarını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp iyice yoğuralım.
- Hamuru kaseye alalım ve üzerini iyice kapatıp 1 saat bekletelim. Mayalanan hamuru toparlayalım yoğuralım. Hamuru 20 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. Üzerlerini bezle kapatıp 20 dakika bekletelim.
- Bezeleri unlayarak oklava ile açalım. Açtığımız bezelerin üzerine tereyağı sürelim. Önce 2 kenarını katlayıp yağlayalım. Daha sonra diğer kenarlarını da katlayıp yağlayalım.
- Hazırladığımız hamuru biraz büyütüp üzerine peynir koyalım. Uçlarını birleştirerek kare şekil verelim.
- Hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerini kapatıp 25 dakika bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında kontrollü olarak ortalama 35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
